educazione al gusto

Tre GENERAZIONI: nonni,figli e nipoti

Fare scoprire ai ragazzi il mondo dei Nonni ed esperienze e stili di vita ormai scomparsi, ha offerto l'occasione, attraverso vari incontri diretti, di apprendere comportamenti in linea con una sana a

1. Project summary
Summary: 

Valorizzare la "cultura del focolare";
valorizzare la "persona umana" in ogni fascia di età;
presentare ai giovani la storia vissuta come risorsa per capire ed apprezzare il presente;
rammentare all'anziano che la sua "missione educativa" non va mai in pensione;
fare in modo che gli incontri siano per l'anziano e per il giovane uno stimolo a gestire correttamente la propria salute; rinsaldare, attraverso il rapporto nonni- nipoti, i legami affettivo - familiari
valorizzare la cultura tradizionale, anche regionale ed etnica, intesa come irrinunciabile patrimonio storico.

2. Country (City / Region)
State: 
Italy
City: 
Roma
3. Company/organization/institute presenting the project
Organization: 
Uniroma1, S.M.S.Lodovico Pavoni, S.E.S. Giacomo Puccini, M.P.I.
4. Type of organization
Select type: 
School
5. Project coordinator
Name and Surname: 
Raffaele Crispino
E-Mail: 
raffaele.crispino@istruzione.it
6. Website
The website of the project: 
http://www.scuolamediapavoni.it/progettotg/
7. Please select the category in which you candidate your project
Youth Education Project. Select Project Users by age: 
Up to 15 years
Helping youth step in the job market: 
NOT Helping youth step in the job market
Creativity and Social Innovation: 
Creativity and Social Innovation
8. How long has your project been running?
From: 
01/09/2008
9. Targets and Elements of Innovation
Please explain the targets and the background of your project: 

Ragazzi della Scuola Elementare, ragazzi della Scuola Media, Docenti della S.E e della S.M., Over 60, Genitori dei ragazzi.

What does it try to achieve and how: 

Ausilio dell'ideatore del progetto Prof. Augusto Ricci e anche l'ausilio dell'Ispettore Serra. Corsi di aggiornamento per docenti, per genitori e, soprattutto per gli over 60. Microprocesso particolareggiato. Sovvenzioni comunali e sponsor.

Which opportunities/problems does it address to: 

I ragazzi hanno bisogno dei nonni e, sperimentare quanto il calore umano sia fondamentale per una crescita equilibrata e sana. Il progetto sviluppa nei ragazzi e nei nonni curiosità, voglia di conoscersi e di mettere a raffronto i modi di vivere di un tempo rispetto a quelli odierni. Il recupero dei genitori esclusi a causa del vortice del vivere oggi.

Please explain what is unique or special in your project: 

Replicabile in altri contesti socio-culturali attraverso la preparazione di opportuni Tutors, previsti dallo stesso progetto. Costo non eccessivo. Coinvolgimento di moltissime persone. Creazione di documentazione, protocolli operativi replicabili.

10. Results
Describe the results of your project as per today: 

I risultati li ha documentati il Prof. Augusto Ricci, il quale asserisce che il progetto è stato avviato l'anno scorso in due istituti - una scuola elementare ed una media- con la partecipazione di oltre duecento ragazzi delle ultime classi. Il successo del progetto, a cui hanno collaborato giovani dietisti ed esperti sanitari, è stato possibile, oltre che per la presenza numerosa dei nonni, anche per la entusiasta partecipazione di oltre duecento ragazzi, degli insegnanti e dei dirigenti scolastici dei due istituti che hanno aderito al progetto.

How does it fulfill the users’ needs: 

Nei quattro mesi in cui il progetto si è sviluppato sono stati raccolti disegni, poesie dei ragazzi dedicate ai nonni, rappresentazioni teatrali di nipoti e nonni, ricerche sul tema della alimentazione e della prevenzione sanitaria. Il successo dell'iniziativa è stato confermato dalla numerosa partecipazione alla festa di chiusura, rallegrata dalle specialità culinarie provenienti da oltre dieci regioni italiane preparate dai nonni con l'aiuto dei nipoti.

How many users interact with your project per month and what are the preferred forms of interaction: 

Alcune quinte elementari, alcune classi di scuola media, Centro anziani di Viale Spartaco già nonni su Internet, diversi genitori disponibili e 20 docenti. Corsi di aggiornamento per gli adulti, sulle tematicheteorico-pratiche da affrontare con i ragazzi. Realizzazione di prodotti in itinere e realizzazione di un prodotto finale denominato "Festa".

How has it improved the quality of educational and/or training services: 

sviluppare nei ragazzi e nei nonni curiosità, voglia di conoscersi e di mettere a raffronto i modi di vivere di un tempo rispetto a quelli odierni. Coinvolgere i genitori dei ragazzi come mediatori tra due mondi apparentemente lontani.

How has it improved the participation of professionals, children, youth and other stakeholders: 

Utilizzo delle nuove tecnologie. Ricerca-azione. Progress report continui e verticalizzati. Eliminazione dei punti deboli e potenziamento dei punti forti.

How does it promote the use of ICT for the educational and cultural development by professionals, children and youth: 

Progettazione, lezioni, rappresentazioni, realizzazioni grafiche e video-editing. Realizzazione sito web di raccolta materiale grigio inedito.

Describe how you measure (parameters) these results: 

Validità dei prodotti in itinere e del prodotto finale

11. Sustainability
What is the full duration of your project: 
More than 6 years
What is the approximate total budget for your project (in USD): 
Less than 10.000
Is your project economically self sufficient now: 
No
12. Transferability
Has your project been replicated/adapted elsewhere: 
No
What lessons can others learn from your project: 

La procedura protocollata dell'attuazione

We are available to help others starting or working on similar projects: 
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13. Background information
Background: 

Uniroma1 Prof. Augusto Ricci

Barriers: 

Nessuno

Future plans and wish list: 

Allargare il progetto su più scuole verticalizzate, fino alle superiori, realizzando diversi protocolli d'intesa.

Privacy Law
Do you authorize the FMD to the treatment of your personal data?: 
I do authorize the FMD to the treatment of my personal data

Sapere i Sapori

Il progetto offre ai ragazzi elemanti di conoscenza, di informazione e di stimolo della capacità critica perchè possano orientarsi nel mondo dei consumi e fare scelte consapevoli nella costruzione e n

1. Project summary
Summary: 

Il progetto di struttura in specifici percorsi formativi e si propone di avviare i ragazzi a una corretta ed equilibrata alimentazione e, dunque, a una sempre maggiore conoscenza dell'ambiente, con particolare riferimento a quello agricolo, produttore delle risorse alimentari.Questo progetto di comunicazione ed educazione alimentare,proposto dall'assessorato all' aggricoltura della regione lazio, coinvolge moltissime scuole della regione lazio e la scuola Majorana è una scuola polo in quanto oltre alla referente d'istituto (prof.ssa Elena Ciotti) è presente anche la referente provinciale (prof.ssa Elena Signorile).Al progetto partecipano quasi tutte le classi della nostra scuola ed il metodo prevede un coinvolgimento attivo e partecipato degli alunni e delle loro famiglie, nonchè degli entie delle agenzie operanti sul territorio (comune.municipio ed altri istituti scolastici).Le diverse tematiche sono affrontate secondi un itinerario adeguato alle realtà delle singole classi nell'arco dell'intero anno scolastico.Alla fine di ogni anno scolastico c'è sempre stata una manifestazione in cui sono divulgate sul territorio tutte le attività e i materiali prodotti dai ragazzi della nostra scuola che fanno capo a questo progetto.Inoltre, ormai da 3 anni in data 2 ottobre (festa internazionale dei nonni),la sms Majorana, organizza la Merenda dei Nonni, un'iniziativa che oltre a lanciare il progetto per il nuovo anno scolastico, mira alla riscoperta dei sapori e dei gusti perduti:l'obiettivo dell'evento è rendere consapevoli gli alunni che il cibo è da considerare patrimonio importante come lo sono i beni materiali che vengono tramandati di generazione in generazione.In quella giornata i ragazzi degustano la merenda dei nonni, ai quali hanno chiesto ingendienti e modalità di preparazione, assaporando c on gusto, non in modo frettoloso,ciò che hanno portato a scuola.I nonni sono invitati a scuola e raccontano le loro storie, aneddoti, curiosità (riferite al cibo).C'è quindi una comparazione tra il passato dei nonni e il proprio presente con l'obiettivo di arricchire, lasciare un ricordo, un'emozione, una conoscenza.

2. Country (City / Region)
State: 
Italy
City: 
Roma
3. Company/organization/institute presenting the project
Organization: 
S.M.S. E.Majorana - Assessorato all'Agricoltura - Regione Lazio
4. Type of organization
Select type: 
School
5. Project coordinator
Name and Surname: 
Elena Ciotti
E-Mail: 
elenaciotti@hotmail.it
7. Please select the category in which you candidate your project
Youth Education Project. Select Project Users by age: 
Up to 15 years
Helping youth step in the job market: 
Helping youth step in the job market
Creativity and Social Innovation: 
Creativity and Social Innovation
8. How long has your project been running?
From: 
31/12/2008
9. Targets and Elements of Innovation
Please explain the targets and the background of your project: 

è un intervento sociale che mira a diffondere comportamenti diffusi e permanenti relativi alla salute psicofisica, il rispetto dell'ambiente e l'utilizzo razionale delle risorse.

10. Results
Describe the results of your project as per today: 

maggiore conoscenza, consapevolezza e spirito critico di fronte alle offerte di mercato,costruzione di stili divata più adeguati

11. Sustainability
What is the full duration of your project: 
More than 6 years
What is the approximate total budget for your project (in USD): 
Less than 10.000
What is the source of funding for your project: 
Grants
Is your project economically self sufficient now: 
No
12. Transferability
Has your project been replicated/adapted elsewhere: 
Yes
Specify: 

in altre scuole con modalità analoghe

We are available to help others starting or working on similar projects: 
We are not available to help others starting or working on similar projects.
13. Background information
Background: 

non abbiamo avuto la possibilità di fare un laboratorio scientifico per acquisire il metodo per riconoscere i principi nutritivi presenti in un alimento e la loro digestione e una cucina per analizzare le trasformazioni durante la cottura.

Barriers: 

mancanza di fondi per organizzareun laboratorio scientifico euna cucina per fare proprio scuola di cucina.

Future plans and wish list: 

Avere la possibilità di far visitare ai ragazzi i luoghi e le strutture di produzione agro alimentare: fattorie, frantoi, cantine, mulini, forni, pastifici, caseifici...per fornire occasioni di studio e creare le condizioni per una conoscenza diretta e proficua del mondo del lavoro e delle professioni che ruotano attorno al comparto agro alimentare e realizzare un efficace orientamento scolastico e professionale.Avere la possibilità di realizzare giochi sensoriali, degustazioni guidate, incontri con piscologi per prendere coscienza delle sensazioni, emozioni e condizionamenti legati al gusto.Avere la possibilità di fare una scuola di cucina.

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