educazione al gusto

Tre GENERAZIONI: nonni,figli e nipoti

Mer, 08/07/2009 - 11:55

Fare scoprire ai ragazzi il mondo dei Nonni ed esperienze e stili di vita ormai scomparsi, ha offerto l'occasione, attraverso vari incontri diretti, di apprendere comportamenti in linea con una sana a

1. Sommario progetto
Sommario: 

Valorizzare la "cultura del focolare";
valorizzare la "persona umana" in ogni fascia di età;
presentare ai giovani la storia vissuta come risorsa per capire ed apprezzare il presente;
rammentare all'anziano che la sua "missione educativa" non va mai in pensione;
fare in modo che gli incontri siano per l'anziano e per il giovane uno stimolo a gestire correttamente la propria salute; rinsaldare, attraverso il rapporto nonni- nipoti, i legami affettivo - familiari
valorizzare la cultura tradizionale, anche regionale ed etnica, intesa come irrinunciabile patrimonio storico.

2. Paese (Città / Regione)
Stato: 
Italy
Città: 
Roma
3. Nome dell'organizzazione che presenta il progetto
Organizzazione: 
Uniroma1, S.M.S.Lodovico Pavoni, S.E.S. Giacomo Puccini, M.P.I.
4. Tipo di organizzazione
Scegli tipo: 
Scuola
5. Coordinatore del progetto
Nome e Cognome: 
Raffaele Crispino
E-Mail: 
raffaele.crispino@istruzione.it
6. Website
Il sito web del progetto: 
http://www.scuolamediapavoni.it/progettotg/
7. Selezionate la categoria di appartenenza del vostro progetto
Youth Education Project. Select Project Users by age: 
Fino a 15 anni
Inserimento dei giovani nel mondo del lavoro: 
NOT Helping youth step in the job market
Creatività e Innovazione sociale: 
Creatività e Innovazione sociale
8. Da quando è funzionante il vostro progetto?
Da: 
01/09/2008
9. Obiettivi ed elementi di innovazione
Please explain the targets and the background of your project: 

Ragazzi della Scuola Elementare, ragazzi della Scuola Media, Docenti della S.E e della S.M., Over 60, Genitori dei ragazzi.

Come, e con quali mezzi cerca di raggiungere gli obiettivi prefissati: 

Ausilio dell'ideatore del progetto Prof. Augusto Ricci e anche l'ausilio dell'Ispettore Serra. Corsi di aggiornamento per docenti, per genitori e, soprattutto per gli over 60. Microprocesso particolareggiato. Sovvenzioni comunali e sponsor.

Quali opportunità/problemi affronta: 

I ragazzi hanno bisogno dei nonni e, sperimentare quanto il calore umano sia fondamentale per una crescita equilibrata e sana. Il progetto sviluppa nei ragazzi e nei nonni curiosità, voglia di conoscersi e di mettere a raffronto i modi di vivere di un tempo rispetto a quelli odierni. Il recupero dei genitori esclusi a causa del vortice del vivere oggi.

Please explain what is unique or special in your project: 

Replicabile in altri contesti socio-culturali attraverso la preparazione di opportuni Tutors, previsti dallo stesso progetto. Costo non eccessivo. Coinvolgimento di moltissime persone. Creazione di documentazione, protocolli operativi replicabili.

10. Risultati
Describe the results of your project as per today: 

I risultati li ha documentati il Prof. Augusto Ricci, il quale asserisce che il progetto è stato avviato l'anno scorso in due istituti - una scuola elementare ed una media- con la partecipazione di oltre duecento ragazzi delle ultime classi. Il successo del progetto, a cui hanno collaborato giovani dietisti ed esperti sanitari, è stato possibile, oltre che per la presenza numerosa dei nonni, anche per la entusiasta partecipazione di oltre duecento ragazzi, degli insegnanti e dei dirigenti scolastici dei due istituti che hanno aderito al progetto.

In che misura risponde ai bisogni degli utenti: 

Nei quattro mesi in cui il progetto si è sviluppato sono stati raccolti disegni, poesie dei ragazzi dedicate ai nonni, rappresentazioni teatrali di nipoti e nonni, ricerche sul tema della alimentazione e della prevenzione sanitaria. Il successo dell'iniziativa è stato confermato dalla numerosa partecipazione alla festa di chiusura, rallegrata dalle specialità culinarie provenienti da oltre dieci regioni italiane preparate dai nonni con l'aiuto dei nipoti.

Quanti utenti interagiscono con il progetto mensilmente e in quale modo: 

Alcune quinte elementari, alcune classi di scuola media, Centro anziani di Viale Spartaco già nonni su Internet, diversi genitori disponibili e 20 docenti. Corsi di aggiornamento per gli adulti, sulle tematicheteorico-pratiche da affrontare con i ragazzi. Realizzazione di prodotti in itinere e realizzazione di un prodotto finale denominato "Festa".

Descrivete in quale modo il progetto contribuisce a migliorare l'educazione e la formazione dei giovani: 

sviluppare nei ragazzi e nei nonni curiosità, voglia di conoscersi e di mettere a raffronto i modi di vivere di un tempo rispetto a quelli odierni. Coinvolgere i genitori dei ragazzi come mediatori tra due mondi apparentemente lontani.

Descrivete in quale modo il progetto ha ottimizzato la partecipazione di professionisti, ragazzi, giovani o altri soggetti: 

Utilizzo delle nuove tecnologie. Ricerca-azione. Progress report continui e verticalizzati. Eliminazione dei punti deboli e potenziamento dei punti forti.

Descrivete in quale modo il progetto favorisce l'uso delle nuove tecnologie da parte di professionisti, ragazzi e giovani per lo sviluppo culturale e didattico: 

Progettazione, lezioni, rappresentazioni, realizzazioni grafiche e video-editing. Realizzazione sito web di raccolta materiale grigio inedito.

Descrivete i criteri che usate per misurate i risultati raggiunti dal vostro progetto: 

Validità dei prodotti in itinere e del prodotto finale

11. Sostenibilità
Indicate la durata complessiva del progetto: 
Più di 6 anni
Indicate il costo di massima del vostro progetto (in Euro): 
Meno di 10.000
Is your project economically self sufficient now: 
No
12. Trasferibilità
Il progetto è stato replicato/adattato altrove: 
No
Che cosa possono imparare altri soggetti dal vostro progetto: 

La procedura protocollata dell'attuazione

Siamo disponibili ad aiutare altri soggetti a sviluppare progetti o a migliorare progetti esistenti: 
Siamo disponibili ad aiutare altri soggetti a sviluppare progetti o a migliorare progetti esistenti.
13. Informazioni aggiuntive
Background: 

Uniroma1 Prof. Augusto Ricci

Ostacoli: 

Nessuno

Future plans and wish list: 

Allargare il progetto su più scuole verticalizzate, fino alle superiori, realizzando diversi protocolli d'intesa.

Legge sulla privacy
Do you authorize the FMD to the treatment of your personal data?: 
Autorizzo la FMD al trattamento dei miei dati personali

Sapere i Sapori

Ven, 15/05/2009 - 11:52

Il progetto offre ai ragazzi elemanti di conoscenza, di informazione e di stimolo della capacità critica perchè possano orientarsi nel mondo dei consumi e fare scelte consapevoli nella costruzione e n

1. Sommario progetto
Sommario: 

Il progetto di struttura in specifici percorsi formativi e si propone di avviare i ragazzi a una corretta ed equilibrata alimentazione e, dunque, a una sempre maggiore conoscenza dell'ambiente, con particolare riferimento a quello agricolo, produttore delle risorse alimentari.Questo progetto di comunicazione ed educazione alimentare,proposto dall'assessorato all' aggricoltura della regione lazio, coinvolge moltissime scuole della regione lazio e la scuola Majorana è una scuola polo in quanto oltre alla referente d'istituto (prof.ssa Elena Ciotti) è presente anche la referente provinciale (prof.ssa Elena Signorile).Al progetto partecipano quasi tutte le classi della nostra scuola ed il metodo prevede un coinvolgimento attivo e partecipato degli alunni e delle loro famiglie, nonchè degli entie delle agenzie operanti sul territorio (comune.municipio ed altri istituti scolastici).Le diverse tematiche sono affrontate secondi un itinerario adeguato alle realtà delle singole classi nell'arco dell'intero anno scolastico.Alla fine di ogni anno scolastico c'è sempre stata una manifestazione in cui sono divulgate sul territorio tutte le attività e i materiali prodotti dai ragazzi della nostra scuola che fanno capo a questo progetto.Inoltre, ormai da 3 anni in data 2 ottobre (festa internazionale dei nonni),la sms Majorana, organizza la Merenda dei Nonni, un'iniziativa che oltre a lanciare il progetto per il nuovo anno scolastico, mira alla riscoperta dei sapori e dei gusti perduti:l'obiettivo dell'evento è rendere consapevoli gli alunni che il cibo è da considerare patrimonio importante come lo sono i beni materiali che vengono tramandati di generazione in generazione.In quella giornata i ragazzi degustano la merenda dei nonni, ai quali hanno chiesto ingendienti e modalità di preparazione, assaporando c on gusto, non in modo frettoloso,ciò che hanno portato a scuola.I nonni sono invitati a scuola e raccontano le loro storie, aneddoti, curiosità (riferite al cibo).C'è quindi una comparazione tra il passato dei nonni e il proprio presente con l'obiettivo di arricchire, lasciare un ricordo, un'emozione, una conoscenza.

2. Paese (Città / Regione)
Stato: 
Italy
Città: 
Roma
3. Nome dell'organizzazione che presenta il progetto
Organizzazione: 
S.M.S. E.Majorana - Assessorato all'Agricoltura - Regione Lazio
4. Tipo di organizzazione
Scegli tipo: 
Scuola
5. Coordinatore del progetto
Nome e Cognome: 
Elena Ciotti
E-Mail: 
elenaciotti@hotmail.it
7. Selezionate la categoria di appartenenza del vostro progetto
Youth Education Project. Select Project Users by age: 
Fino a 15 anni
Inserimento dei giovani nel mondo del lavoro: 
Inserimento dei giovani nel mondo del lavoro
Creatività e Innovazione sociale: 
Creatività e Innovazione sociale
8. Da quando è funzionante il vostro progetto?
Da: 
31/12/2008
9. Obiettivi ed elementi di innovazione
Please explain the targets and the background of your project: 

è un intervento sociale che mira a diffondere comportamenti diffusi e permanenti relativi alla salute psicofisica, il rispetto dell'ambiente e l'utilizzo razionale delle risorse.

10. Risultati
Describe the results of your project as per today: 

maggiore conoscenza, consapevolezza e spirito critico di fronte alle offerte di mercato,costruzione di stili divata più adeguati

11. Sostenibilità
Indicate la durata complessiva del progetto: 
Più di 6 anni
Indicate il costo di massima del vostro progetto (in Euro): 
Meno di 10.000
Come è finanziato il vostro progetto: 
Finanziamenti pubblici o privati
Is your project economically self sufficient now: 
No
12. Trasferibilità
Il progetto è stato replicato/adattato altrove: 
Si
Specifica: 

in altre scuole con modalità analoghe

Siamo disponibili ad aiutare altri soggetti a sviluppare progetti o a migliorare progetti esistenti: 
We are not available to help others starting or working on similar projects.
13. Informazioni aggiuntive
Background: 

non abbiamo avuto la possibilità di fare un laboratorio scientifico per acquisire il metodo per riconoscere i principi nutritivi presenti in un alimento e la loro digestione e una cucina per analizzare le trasformazioni durante la cottura.

Ostacoli: 

mancanza di fondi per organizzareun laboratorio scientifico euna cucina per fare proprio scuola di cucina.

Future plans and wish list: 

Avere la possibilità di far visitare ai ragazzi i luoghi e le strutture di produzione agro alimentare: fattorie, frantoi, cantine, mulini, forni, pastifici, caseifici...per fornire occasioni di studio e creare le condizioni per una conoscenza diretta e proficua del mondo del lavoro e delle professioni che ruotano attorno al comparto agro alimentare e realizzare un efficace orientamento scolastico e professionale.Avere la possibilità di realizzare giochi sensoriali, degustazioni guidate, incontri con piscologi per prendere coscienza delle sensazioni, emozioni e condizionamenti legati al gusto.Avere la possibilità di fare una scuola di cucina.

Legge sulla privacy
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