campione

Educazione alla cultura del cibo in relazione ai campi sensoriali

1. Sommario progetto

Sommario:

Il percorso ha preso spunto da una proposta della Regione Lazio - Educazione Alimetare "Sapere i Sapori".Il preogetto in classe si è sviluppato nelle seguenti fasi:
-Individuazione dei gruppi alimentari
-Scelta di 3 campioni per ogni alimento
-Elaborazione di schede strutturate in base agli ambiti sensoriali
-Degustazione e analisi dei campioni
-Tabulazione ed elaborazione dei dati
-Presentazione dei lavori in Power Point
-Ricerca di ricette legate ai campi analizzati
-Realizzazione a classi aperte di stand gastronomici delle ricette

2. Paese (Città / Regione)

Stato:

Italy

Città:

Roma

3. Nome dell'organizzazione che presenta il progetto

Organizzazione:

SMS Riccardo Quartararo

4. Tipo di organizzazione

Scegli tipo:

Scuola

5. Coordinatore del progetto

Nome e Cognome:

Menichetti Marcella, Battista Serena

E-Mail:

m.fioroni@tiscali.it

7. Selezionate la categoria di appartenenza del vostro progetto

Youth Education Project. Select Project Users by age:

Fino a 15 anni

Inserimento dei giovani nel mondo del lavoro:

NOT Helping youth step in the job market

Creatività e Innovazione sociale:

NOT in Creativity and Social Innovation

8. Da quando è funzionante il vostro progetto?

Da:

01/09/2008

9. Obiettivi ed elementi di innovazione

Please explain the targets and the background of your project:

Promuovere nei ragazzi adolescenti la cultura del cibo nelle sue diverse forme, finalizzata ad una educazione alla biodiversità e alla prevenzione delle patologie alimentari

10. Risultati

Describe the results of your project as per today:

Maggiore consapevolezza rispetto ad una corretta alimentazione

11. Sostenibilità

Indicate la durata complessiva del progetto:

Da 1 a 3 anni

12. Trasferibilità

Il progetto è stato replicato/adattato altrove:

Siamo disponibili ad aiutare altri soggetti a sviluppare progetti o a migliorare progetti esistenti:

We are not available to help others starting or working on similar projects.

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