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PREMIO SPECIALE

“Saboris Antigus”
Secondo Circolo Didattico di Selargius, Sardegna

Il Progetto Saboris Antigus è un ottimo esempio di lavoro didattico collaborativo che coinvolge una rete di 30 istituti scolastici, insegnanti, specialisti dell'alimentazione e comunicatori multimediali con 7600 studenti, oltre agli anziani che hanno la migliore memoria della cultura e delle ricette tradizionali della Sardegna. Il Progetto Saboris Antigas fa un uso efficace degli strumenti multimediali e di Internet per salvare dall'estinzione i cibi ed i sapori tradizionali della Sardegna, minacciati da una globalizzazione che uniforma tutto. Saboris Antigus riporta i giovani nel contesto linguistico e culturale nel quale sono cresciuti.